コーヒー豆のベストな保存方法

2016年7月30日 Category - お知らせ

コーヒー豆の保存は冷蔵庫より冷凍庫保存の方がよりベスト

コーヒー豆を冷凍庫に入れる？

コーヒーの風味が飛ばないように、豆や粉を冷蔵庫や冷凍庫で保存する事をお勧めします。

但し、冷蔵庫や冷凍庫の中の臭いがコーヒーに移らないようにきっちりと密封して入れます。

なぜなら、コーヒー豆は殆どと言ってよいほど水分を含んでいないから凍らないのです。

そして、その風味をベストに保たれる期間として、 冷凍室では豆のままで約３カ月粉の状態で１ケ月程度でしょう。

冷蔵室なら冷凍室に入れた場合の約半分の期間に短縮されます。

かと言って、その期間を過ぎると決して美味しく味わえないと言う事ではありません。

暑い日が毎日続いていますが、美味しいコーヒーを飲んで毎日元気に過ごせるようにしてください。